山東銀鶴食品機械股份有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
做涼皮蒸汽機-銀鶴股份-節(jié)能蒸汽機
價格
訂貨量(臺)
¥6000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東銀鶴食品機械股份有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
姜女士
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
銀鶴雙開門智能蒸房能夠蒸制大量的面食,包括饅頭、包子、花卷、蛋糕等面食品。
雙開門智能蒸房具有醒蒸一體功能,蒸制效果好,效率高,可蒸制海量食物。
銀鶴智能蒸房教您蒸饅頭發(fā)面時的小技巧
1、配制發(fā)酵劑
如果你事先沒有發(fā)面而又急于吃饅頭,有個應(yīng)急的辦法:按500克面粉加50毫升食醋、350毫升溫水的比例,將其拌勻、和好,餳10分鐘左右,再加5克小蘇打或堿面,使勁揉,直到?jīng)]有酸味為止,這樣發(fā)面,蒸出的饅頭照樣松軟好吃。
2、蜂蜜可代替發(fā)酵劑發(fā)面
發(fā)面時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5湯勺的比例,將蜂蜜倒入和面水中和面,冬季用溫水,其它季節(jié)用涼水,(也可把蜂蜜直接加入面粉內(nèi)),將面團揉勻后,放入盆內(nèi),蓋上濕布,放在較溫暖的地方,讓其發(fā)酵(2~3小時)4~6小時。等面團脹發(fā)到原來體積的2倍時,即可使用。如果聞到面團有酸味,可適當(dāng)加些堿水,揉勻后再使用。
銀鶴雙開門智能蒸房能夠蒸制大量的面食,包括饅頭、包子、花卷、蛋糕等面食品。
銀鶴智能蒸房教您蒸饅頭時的小技巧
怎樣發(fā)面松軟?-
啤酒饅頭松軟。和面時在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),這樣蒸出來的饅頭格外松軟。 -
用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時,若放一點鹽水調(diào)和,可以縮短發(fā)酵時間,蒸出來的饅頭也更加松軟可口。 -
冷天用發(fā)酵粉發(fā)面,加上一些白糖,可縮短發(fā)酵時間,其效果也好。
使用大型蒸房需要定期維護、保養(yǎng)
1、定期檢查密封條是否松動、老化,如發(fā)現(xiàn)有老化狀況請及時更換。
2、定期檢查蒸車移動滑輪,內(nèi)部有無硬物纏繞,如發(fā)現(xiàn)有硬物纏繞及時調(diào)整或更換。
3、每周定期檢查蒸房進氣管道有無漏氣、堵塞情況,如發(fā)現(xiàn)請及時調(diào)整或更換。
4、保持蒸房清潔,清理時,盡量避免用銳器刮蒸房表面。
運輸、儲存 1、產(chǎn)品在運輸過程中,嚴(yán)禁磕碰、傾斜、倒置,以免損壞機器,影響使用。 2、產(chǎn)品在長時間不用的情況下,要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中,不要與腐蝕物接觸,以免產(chǎn)品受損。