山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
分煮鍋

煮餃子不粘三法

      1、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮水餃時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。

     2、水燒開后加入少量食用鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。

     3、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。

     全勝廚業(yè)不斷優(yōu)化經營管理制度，堅持以人為本，科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略思想；堅持誠信為本，品質至上的經營理念，在市場競爭中摸索出了一條屬于自己的創(chuàng)新經營之路。緊跟市場潮流，把握新趨勢，全勝廚業(yè)與國內外多家知名企業(yè)和科研機構建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關系，以期保持長久的競爭力。

分煮鍋

水餃爐運行說明：加熱、輸出條件：

1.設定倒計時時間結束。                                       

2.實測水溫度≤水設定溫度。

加熱、輸出條件：

    1.設定倒計時時間結束。                        

    2.實測水溫度≤水設定溫度。                        

    3.實測油溫度≤油設定溫度。

加熱、停止輸出條件：

   1.設定倒計時時間結束。                              

   2.實測水溫度≥水設定溫度。

加熱、停止輸出條件：

   1.設定倒計時時間結束。                              

   2.實測水溫度≥水設定溫度。                              

   3.實測油溫度≥油設定溫度。

分煮鍋

包餃子注意防止?jié)B水

      大白菜做餃子餡，由于含水量高，如擠掉水分不僅損失營養(yǎng)，也影響鮮美味道，如不擠掉水汁，一加鹽水汁更多，沒法包。要避免這種情況，需注意四點，一是白菜洗后要晾去水分；二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是將切好的餡先澆上食油，輕輕攪拌，使菜的表面形成食油保護層，再遇到鹽即不易出水；四是鹽放晚些，待包時再放，這樣包出的餃子營養(yǎng)豐富，味道清香。

     小提示：如餡中滲出白菜汁水，切莫倒掉，可加些面包渣即可吸去水汁。

     山東全勝廚業(yè)是現(xiàn)代化液態(tài)導熱鍋規(guī)?；a企業(yè)，專注致力于分煮鍋的研發(fā)、設計、生產、銷售與服務?，F(xiàn)已經開發(fā)出導熱油蒸煮鍋系列，爆炒鍋系列，電炸鍋系列、大鍋灶系列、分煮鍋等產品。