保鮮工作臺(tái)的種類有不銹鋼保鮮工作臺(tái)，超市，酒店保鮮工作臺(tái)，是用來(lái)儲(chǔ)藏各種物品的一個(gè)保鮮操作臺(tái)，保鮮工作臺(tái)的保鮮溫度一般都是2-8度，冷凍溫度是零下10度到零下15度，保鮮工作臺(tái)的小規(guī)格是長(zhǎng)1.2米寬80厘米高80厘米（1200*800*800）然后就是長(zhǎng)1.5米1.8米2.0米往上的。

山東省聚和金廚電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保鮮工作臺(tái)，歡迎廣大消費(fèi)者來(lái)電咨詢來(lái)圖定制。

冷藏工作臺(tái)

保鮮工作臺(tái)是廚房冷柜的一種，也叫保鮮操作臺(tái)，集食材保鮮和調(diào)配烹飪?yōu)橐惑w，為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。箱體內(nèi)部可以對(duì)食材進(jìn)行冷凍保鮮，頂部平整面板可放置廚具餐具、備用食材，直接調(diào)配飲品或進(jìn)行食品烹飪，優(yōu)化廚房空間

保鮮工作臺(tái)的構(gòu)造和冷柜構(gòu)造基本相同， 由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。隨著人們對(duì)于廚房電器的要求不斷增多，單單有制冷功能的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們對(duì)于保鮮工作臺(tái)的使用需求，越來(lái)越多的功能使原來(lái)的廚房工作臺(tái)不僅可以勝任在廚房?jī)?nèi)工作，還可以走出店鋪，為沒(méi)有固定店面在外經(jīng)營(yíng)的商販提供操作的臺(tái)面，節(jié)省空間，一機(jī)兩用，保證食品食用安全。

冷藏工作臺(tái)注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

1、保鮮工作臺(tái)屬于商用廚房柜，能效等級(jí)主要針對(duì)家用電器，按國(guó)家規(guī)定不需要能效等級(jí)；

2、保鮮工作臺(tái)由于要滿足作為廚房操作臺(tái)的需求，使用的材料包括發(fā)泡層和面板的厚度使得其溫度達(dá)不到冰柜的標(biāo)準(zhǔn)，不能冰凍雪糕之類需要在-18℃左右保存的食品，也不建議長(zhǎng)時(shí)間存放食材以免影響口感；

3、由于是不銹鋼材質(zhì)會(huì)進(jìn)行熱傳導(dǎo)，天氣過(guò)熱時(shí)會(huì)因內(nèi)外溫差過(guò)大導(dǎo)致工作臺(tái)部分區(qū)域出現(xiàn)凝露現(xiàn)象