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  廊坊市安次區(qū)金秋種植專業(yè)合作社位于被稱為京津走廊的河北省廊坊市，由于原永定河的沖刷改道留下了大量泥沙，形成了現(xiàn)在的大面積沙土地，給種植紅薯提供了地理優(yōu)勢。在六七十年代時，我地區(qū)以種植紅薯作為公糧上繳，所以在那個年代人民多數(shù)品嘗過的紅薯都源自于此。在歷史的洗禮中，我們積累下來了豐富的種植經(jīng)驗，以這些經(jīng)驗為基石，不斷的進行品種改良使得我合作社社種植面積已經(jīng)達到千畝，總產(chǎn)量在萬噸以上現(xiàn)已形成省內(nèi)較大的紅薯種植基地。

       在儲藏方面我們還是依據(jù)傳統(tǒng)的窖藏技術(shù)（井窖）儲藏，保證了紅薯的原有品質(zhì)和口感，保鮮時間可長達次年的4-5月份。對于薯種和薯秧的培育我們更具優(yōu)勢，薯種純正薯秧健壯有著上市早、成活率高、抗旱抗病蟲害等優(yōu)點。在新的一年我社準備進一步擴大種植面積，引進先進的種植和管理技術(shù)，地提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感。歡迎從事紅薯加工企業(yè)和薯類相關(guān)項目的朋友到我處參觀、考察、洽談業(yè)務。

明朝萬歷二十一年年，0歲的老秀才陳振龍決定，要干一件大事。與西方人從中國偷盜蠶種和茶樹不同，陳振龍準備要干的這件大事，是從菲律賓將一種西班牙人從南美洲帶來的神奇植物，偷運進入中國。這種植物，后來被叫做番薯。陳振龍出生于福建福州長樂縣，年輕時曾經(jīng)考取過秀才，但隨著明末人口的劇增和科舉的艱難，在考取舉人不第后，陳振龍跟隨著東南各省濃厚的經(jīng)商風氣下了南洋東南亞經(jīng)商，“往來于閩省呂宋菲律賓之間?！碑敃r，征服菲律賓的西班牙人“?；技Z米不足”，于是便在菲律賓引入了一種從南美洲移植而來的植物，這種植物畝產(chǎn)高峰可達000多斤，低的也有000多斤，相比于明朝時國內(nèi)畝產(chǎn)僅有兩三百斤的小麥和水稻來說，這無疑是一種超級農(nóng)作物。盡管只是個改行經(jīng)商的秀才，可陳振龍心中，依舊涌動著強烈的傳統(tǒng)知識分子情懷，遙想到故鄉(xiāng)生齒日繁，依舊在溫飽線上苦苦掙扎的父老鄉(xiāng)親，陳振龍決定無論千辛萬苦，也要將這種超級植物帶回中國。然而，西班牙人很精，“珍其種，不與中國人”，并且在海關(guān)層層盤查，在歷經(jīng)多次偷運失敗后，年，在通過賄賂當?shù)赝林玫椒硖俸?，陳振龍將薯藤絞入汲水繩，混過關(guān)卡后，最終歷經(jīng)七晝夜的顛簸航行，從菲律賓回到福州。在歷史的龐大敘事中，萬歷二十一年年，這一年豐臣秀吉侵略朝鮮的大軍，與援朝作戰(zhàn)的明朝大將李如松所率領(lǐng)的明軍在平壤展開激戰(zhàn)，最終明軍將士拼死擊敗日軍，但正史沒有記載的是，這一年，卑微的福建秀才陳振龍，拼死從菲律賓為中國帶來了番薯這件神奇寶貝，并將在此后幾百年間，為中華民族的繁衍和拯救億萬國人性命，同樣貢獻上不朽的力量。開辟者的功勞，常常被歷史輕描淡寫，但這并不影響，他對后世的豐功偉績。陳振龍生活的明朝末年，中國當時的實際人口已經(jīng)超過億人，以陳振龍生活的福建為例，在明朝中后期實行海禁后，早已無力承載人口的過多繁衍，當時，福建“隘山阨海，土瘠民貧，賜雨少愆，饑饉存至，偶遭歉歲，待食嗷嗷”。以福建惠安縣為例，由于人口劇增地產(chǎn)不足，僅僅隆慶五年年，這個區(qū)區(qū)一萬多戶人口的蕞爾小縣，每年就“須輸入米糧約七萬石約合當代00萬斤”，才能養(yǎng)活全縣人口。為了拯救父老鄉(xiāng)親，陳振龍認定，番薯這種耐旱易活，生熟可食，“六益八利，功同五谷”的超級農(nóng)作物，一定可以拯救蒼生百姓于水火之中。在將薯種偷運回到福州后，陳振龍和兒子陳經(jīng)綸馬上草擬了一份稟貼，送呈當時的福建巡撫金學曾，陳述引種番薯的利害所在。在回國四個月后，陳振龍第一批引種的番薯成功繁殖，“小者如臂，大者如拳，味同梨棗”，福建巡撫金學曾獲知后振奮不已，馬上旌表陳氏父子此行“事屬義舉”，“雖曰人事，實獲天恩”，隨后開始在福建全省推廣引種番薯。當時，北方小麥畝產(chǎn)僅為00斤左右，且每年只能種一季；在南方雖然可以種兩季水稻，但全年畝產(chǎn)也不過就五六百斤。而番薯不僅可以種植兩季，其中春薯畝產(chǎn)可達000多斤，夏薯畝產(chǎn)可達000多斤，全年產(chǎn)量可達000多斤，盡管口感不如水稻和小麥精美，但對于長期掙扎在溫飽線上的中國農(nóng)民來說，這種從南美洲輾轉(zhuǎn)引進的超級農(nóng)作物，無疑是上天恩賜給中國人的超級禮物。這場由陳振龍偷運番薯后，即將在中國引發(fā)的食物革命和人口革命，可以說，無論如何贊譽都不為過。而歷史并非孤立的敘述線，就在陳振龍拼死從菲律賓引種番薯進入福建前后，明朝萬歷年間年－0年，廣東東莞人陳益廣東吳川人林懷蘭，也分別從安南今越南引種番薯，進入到了廣東東莞和吳川等地。盡管各自獨立，互相不知道自己的引種行為，但這場從全球地理大發(fā)現(xiàn)時代發(fā)端，從南美洲輾轉(zhuǎn)傳播進入廣東和福建的農(nóng)業(yè)革命，即將劇烈地改寫往后的中國史。但歷史的發(fā)展總是充滿曲折，就在番薯引入廣東和福建后不久，中華帝國開始陷入了長期戰(zhàn)亂之中，歷經(jīng)明末清初歷時近百年的動蕩，番薯這種本來可以利澤萬民的超級農(nóng)作物，竟然在廣東和福建困阻不前，無法進行大規(guī)模的廣泛傳播。盡管明末清初長期動蕩，但自從陳振龍引入番薯后，粗生賤養(yǎng)，即使“地屬沙土”也能成活且產(chǎn)量極高的番薯，使得以往常年“產(chǎn)米不敷”的福建人民，得以“足果其腹災不為荒”，當時，番薯在福建“遍地皆種，物多價廉，三餐當飯而食，小民賴之”，以致于當明末清初鄭成功的船隊為臺風所困，下令在澎湖籌糧時，糧食官回答他，當?shù)亍拔ㄓ蟹怼倍选５靡嬗诜淼膹V泛引種，福建人口也從明朝萬歷年間年－0年的萬人，增加到了年清朝道光十四年的00多萬人。在中國農(nóng)業(yè)史上，曾經(jīng)有過兩次農(nóng)業(yè)革命一次是北宋真宗大中祥符五年0年，宋朝開始大規(guī)模引種耐旱早熟相對高產(chǎn)的占城稻，而第二次則是以番薯玉米傳入中國為代表掀起的食物革命。與番薯一樣，玉米也大概于明朝后期的世紀，分別從中亞，印度緬甸，以及南海海路等路線，傳入中國的黃河流域西南地區(qū)和東南沿海等地，然而在明末清初的戰(zhàn)亂中，玉米與番薯一樣，也是被僅僅局限于個別省份的小范圍種植，尚未進入全國性大種植時代。與此同時，在番薯玉米之外，通過地理大發(fā)現(xiàn)，來自美洲的原產(chǎn)農(nóng)作物馬鈴薯木薯花生向日葵辣椒番瓜西紅柿菜豆菠蘿番荔枝番石榴油梨腰果可可西洋參番木瓜煙草等近0個物種也先后傳入中國，并即將在中國大地上掀起一場超級農(nóng)業(yè)革命。而促成這場農(nóng)業(yè)革命的重中之重，正是先驅(qū)者們歷經(jīng)千辛萬苦，從國外引種進來的番薯和玉米。進入清朝后，隨著康熙皇帝宣布“滋生人丁永不加賦”，和雍正皇帝“攤丁入畝”正式取消人頭稅，中國人口開始出現(xiàn)了狂飆突進的人口大爆炸，康熙三十九年00年，當時中國人口約為.億人，而不到百年后的乾隆五十九年年，清朝人口飆漲到了.億人。僅僅憑借小麥和水稻等傳統(tǒng)農(nóng)作物的產(chǎn)出，已經(jīng)無法養(yǎng)活中國日益龐大的人口，而隨著人口的繁衍和土地的日窘，無數(shù)饑民開始挺進帝國的各處荒山野嶺到處開墾，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，在小麥和水稻難以存活的山地，新引進的番薯和玉米卻可以倔強地生存下來，并且產(chǎn)量頗高。歷史進入康熙年間后，為了充實歷經(jīng)多年戰(zhàn)亂后幾乎毀滅殆盡的四川人口，清廷發(fā)起了浩浩蕩蕩的“湖廣填四川”運動，隨著福建兩廣和兩湖等地移民的蜂擁進入四川，他們在遷徙路上也帶去了容易種植的番薯，于是，此前困阻在福建和廣東等地達百年之久的番薯，終于開始在南方各省廣泛傳播開來。于是，淡紫色的番薯花，開始在大清帝國南方的各個角落處處開放。而陳振龍及其子孫，則將番薯的傳播，銘刻成了家族代代相傳的使命。乾隆十四年公元年，陳振龍的五世孫陳世元來到山東膠州今青島古鎮(zhèn)口經(jīng)商時，發(fā)現(xiàn)昔日富庶的膠州竟然天災橫行饑饉四野，他后來回憶說“時東省旱澇蝗蝻，三年為災?！笨吹桨傩彰呻y，這個家族血液中始終流淌著番薯情結(jié)的商人，決定延續(xù)自己先祖陳振龍的使命，廣泛發(fā)動，在黃河流域推廣種植番薯，于是，陳世元聯(lián)合自己的兩個朋友余瑞元和劉曦一起，自己墊資雇人前往膠州青島古鎮(zhèn)口試種番薯，歷經(jīng)兩年試驗，番薯最終種植成功，于是，膠州青島等地農(nóng)民“乃各駭異”，隨后也開始了大規(guī)模的引種和傳播。在膠州青島古鎮(zhèn)口推廣番薯成功后，陳世元又帶上了自己的三個兒子陳云陳燮和陳樹在膠州山東全省乃至整個黃河流域進行廣泛傳播，并且親自寫了一本書《金薯種植法》向北方人民免費發(fā)放。在陳氏家族幾代接力的義務傳播下，從山東到河南再到北京通州地區(qū)，番薯種植開始如火如荼傳播開來在山東膠州，知州周于智隨即以官方名義宣示番薯的“六利八大益”；在山東濰坊，舉人王某召集親鄰，“競來傳習，處處埋掘”；山東布政使李渭，更讓人以快板的方式，在全省范圍內(nèi)推行番薯種植。在這場從陳氏家族發(fā)起，到民間普及，再到地方.政.府推廣的番薯種植運動中，番薯開始從南方北伐，順著黃河流域廣泛傳播，到了乾隆五十年年，認識到番薯巨利的乾隆皇帝終于發(fā)出圣旨，下令在全國大力推廣番薯種植，“使皆知種薯之利，多為栽種”。至此，番薯種植終于從民間的自發(fā)傳播，演變成了國家行為，而在番薯和玉米馬鈴薯等美洲農(nóng)作物的傳播引種下，原本難以栽培農(nóng)作物的帝國山區(qū)也得到了廣泛開發(fā)，當時，人口大爆炸的流民經(jīng)常進入山區(qū)，在山谷低處就種喜歡氣候暖濕的番薯，在高處就種耐旱的玉米，更高處就種“耐地氣苦寒”的馬鈴薯。在番薯玉米和馬鈴薯浩浩蕩蕩的傳播引種下，即使是以往人跡罕至的陜西湖北四川三省交界的深山密林地區(qū)，也到處種滿了玉米番薯馬鈴薯等農(nóng)作物。而在番薯玉米和馬鈴薯支持下的人口大爆炸，也使得雍正皇帝決定，對西南地區(qū)實行廣泛的改土歸流運動。從唐宋時期開始發(fā)端后，形同壟斷割據(jù)的土司制度，一直是妨礙中華帝國統(tǒng)治西南地區(qū)的重大障礙，從明朝中后期開始，中華帝國一直在西南地區(qū)不斷推進改土歸流制度，以尋求將原來土司管轄地區(qū)，變成與內(nèi)地相似的流官派管制度。面對從康熙時期開始的人口大爆炸局面，為了將西南各地土司控制的廣闊土地納入帝國中央的管轄，以養(yǎng)活更多的帝國子民，雍正四年年，雍正皇帝派出以云貴總督鄂爾泰為首的各地重臣，開始在西南地區(qū)的云南貴州四川廣西湖南湖北等地大規(guī)模開展“改土歸流”運動。歷經(jīng)多年強力廢改，最終在雍正時期-年，番薯玉米馬鈴薯等農(nóng)作物也開始大規(guī)模挺進改土歸流地區(qū)，而回溯根源，正是得益于番薯玉米和馬鈴薯促成的人口大爆炸，才反過來在雍正時期，促成了大規(guī)模的改土歸流運動。因為以往這些土司統(tǒng)治地區(qū)多處山地，很難種植水稻小麥，但現(xiàn)在有了適宜山地種植的番薯玉米和馬鈴薯，山區(qū)的土地，自然倍顯珍貴了。在康雍乾時期番薯玉米的廣泛種植下，中國的糧食結(jié)構(gòu)，也發(fā)生了重大變化。在清代以前，中國的主要糧食作物一直是水稻黍稷麥菽粟等五谷雜糧，一直到明代，中國的糧食構(gòu)成還一直是延續(xù)宋元時期的以水稻和小麥為主的格局。明末的宋應星-就在《天工開物》中寫道，明末社會的主要農(nóng)作物0%仍然是水稻，然后小麥黍粟等占0%左右。到了清代，隨著番薯玉米馬鈴薯等三十多種美洲農(nóng)作物在全國的推廣種植，番薯玉米也得以加入到了主要糧食作物行列，并與其他雜糧一起，共同構(gòu)成了全國糧食產(chǎn)量的三分之一。至此，歷經(jīng)從明朝后期開始的延續(xù)傳播，在以水稻小麥為主的糧食作物結(jié)構(gòu)下，番薯玉米馬鈴薯等美洲農(nóng)作物也開始進入到了中國人的餐桌之上，而在明清和民國時期，在贛南湖北襄陽等山區(qū)，百姓甚至常年以番薯和玉米作為主食，一年到頭很少吃稻米，“或終歲不米炊，習以為?！?。最終在番薯玉米的廣泛種植和有力支援下，中國的人口，也從明朝萬歷年間年－0年的約億人口，繁衍至乾隆五十九年年的.億，到了道光三十年0年，又增長至.億。而追溯中華民族繁衍強大的根源，番薯和玉米的進入與傳播，實在居功至偉。到了乾隆晚年，在北方致力于推廣番薯種植的陳振龍的五世孫陳世元，則在自己福州的家中，寫下了記錄自己家族幾代傳播番薯種植的《金薯傳習錄》一書。在民間，福州老百姓則逐漸將陳振龍供奉成了城隍神，并將其封為“水部尚書”。因為在老百姓看來，別小看了那一根漂洋過海而來的番薯藤，那可是先驅(qū)們，為我們民族帶來的偉大希望。參考文獻高學源《番薯傳入中國四百一十周年記》鄭南《從玉米番薯馬鈴薯的傳入看外來農(nóng)作物傳入對中國社會的影響》王思明《美洲原產(chǎn)作物的引種栽培及其對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的影響》，《中國農(nóng)史》00年第期曹玲《美洲糧食作物的傳入對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會經(jīng)濟的影響》，《古今農(nóng)業(yè)》00年第期