不只是牛肉干，絕大多數(shù)的鮮肉都可以制作成為肉干，比如牛肉干、羊肉干、豬肉干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等。當(dāng)鮮肉加工制成肉干后，水分含量降低，細(xì)菌沒辦法繁殖生存，從而延長(zhǎng)肉制品的保質(zhì)期。而且肉干制作過(guò)程中，加入不同的調(diào)料配置，讓肉干的口感極為豐富，而且攜帶、食用方便。

智烘牌熱泵烘干機(jī)是珠海市智烘節(jié)能工程有限公司生產(chǎn)的專業(yè)烘干設(shè)備，智烘節(jié)能專注烘干行業(yè)十年，有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品廣泛適用于造紙、包裝、印刷、電鍍、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍味、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。

智烘熱泵牛肉干烘干機(jī)里牛肉干加工工藝步驟：

（一）、原料一般選擇肉質(zhì)緊實(shí)，瘦肉比較多的部位，比如鮮牛腿肉。如果是冷凍的，需要先進(jìn)行解凍，當(dāng)溫度升到2℃～4℃，讓冷凍后的牛肉保持正常色澤和品質(zhì)。

（二）、順著牛肉纖維的方向切，將牛肉切成合適大小的肉塊、肉條、肉片、肉丁等，注意切至過(guò)程不要沾水，并將筋膜剔除。

（三）、將分切好的牛肉加入各種調(diào)料腌制，如鹽、醬油、 白糖、 五香粉、 辣椒粉等等，腌制調(diào)料要攪拌均勻，保證充分入味，加工廠一般選用牛肉腌漬滾揉機(jī)。腌制的溫度保持在0℃～4℃。（根據(jù)口味的不同，可以搭配不同的調(diào)料，以調(diào)成五香、咸干、原味等等）

（四）、腌制好后的牛肉可以采用新型的熱泵烘干房進(jìn)行干燥，如果是牛肉條，可以采用懸掛的方式進(jìn)行風(fēng)干。注意：肉條不要滴水，要掛直，不要粘連，肉條之間隔開一點(diǎn)距離，這樣通透氣，干燥均勻。一般設(shè)置溫度40℃，濕度10%左右的環(huán)境，烘干36個(gè)小時(shí)即可。

智烘牌熱泵烘千除濕一體機(jī)，功能強(qiáng)大，可以烘千、除濕、排濕、冷干、分時(shí)段編程干燥，能滿足各個(gè)烘千行業(yè)的要求;機(jī)組智能運(yùn)行無(wú)需人工值守;機(jī)組小巧不占地方;高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們*的特點(diǎn)。熱原烘千除濕機(jī)產(chǎn)生的原因。 干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過(guò)程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)以及不可再生能源(如天然氣，煤，石油)的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是電熱等高能耗，高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來(lái)越緊迫，空氣源熱泵烘千除濕機(jī)就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生?？諝庠礋岜脽岜煤娓蓹C(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃煤燃油1/3.電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大節(jié)省了人力管理成本，節(jié)電突出。烘干樣子好，廠家出售。

智烘熱泵牛肉干烘干機(jī)干燥原理：
利用逆卡諾原理，氣體氟利昂被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達(dá)100℃），進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣。
烘干房?jī)?nèi)的物料通過(guò)熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。冷凝放熱后的冷媒經(jīng)過(guò)節(jié)流閥變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊后w，由于壓力驟然降低，液態(tài)的冷媒進(jìn)入蒸發(fā)器會(huì)源源不斷吸收周邊空氣的低位熱能迅速蒸發(fā)變成氣態(tài)，吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機(jī)，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。
這樣，冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。

智烘熱泵牛肉干烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)： 

1.可以有效地保證被烘千物料的質(zhì)量。

2、烘千過(guò)程溫度分布均勻，溫濕度可以精準(zhǔn)控制。

3、 安全可靠、烘千過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害和危險(xiǎn)。

4、烘干能耗低，有效地減少運(yùn)行成本。

5、通用性強(qiáng)(一機(jī)多用)，減少了投資費(fèi)用的同時(shí)，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

智烘熱泵牛肉干烘干機(jī)售后：

1)我公司負(fù)責(zé)設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)的設(shè)備質(zhì)量性能免費(fèi)服務(wù)，對(duì)設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題(其中使用方人為損壞因素除外)無(wú)償維修或更換。我公司提供“7×24小時(shí)電話支持服務(wù)”，及時(shí)派遣技術(shù)人員修理?yè)p壞的設(shè)備。

2)質(zhì)保期內(nèi)，定期派技術(shù)人員到使用單位有關(guān)部門了解設(shè)備使用情況，處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。3.質(zhì)保期后的技術(shù)支持服務(wù)

質(zhì)保期滿后，繼續(xù)負(fù)責(zé)系統(tǒng)設(shè)備的維修和技術(shù)支持，并提供優(yōu)質(zhì)迅速的服務(wù)。質(zhì)保期滿后的維修和技術(shù)支持服務(wù)僅收取成本費(fèi)。