在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。

缺點：這類油煙凈化設(shè)備只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。

但是在超過一年以后，進行維護的頻率也要有所增加，尤其是油煙量過大的環(huán)境，一定不要嫌麻煩，一般在前三年盡量選擇半年維護一次，對于延長產(chǎn)品的使用壽命會比較有幫助一些。

在選擇油煙凈化器的時候我們需要注意的不僅是一些關(guān)于油煙凈化器的知識，同時還是有著關(guān)于公司及我們油煙 凈化器生產(chǎn)廠家的相關(guān)情況，也就是說無論一個公司怎樣介紹自己的產(chǎn)品怎樣好都比不上實際案例來得真實。案例是說明該公司產(chǎn)品好壞的最1佳表現(xiàn)形式，可以從一個案例中看出許多信息來。

還需要的知道的相關(guān)知識就是關(guān)于油煙凈化器的使用年限，其實油煙凈化器設(shè)備的使用年限都很長，但是如果可以定期維護保養(yǎng)和清潔，嫩能夠更大限度的延長其使用壽命，并保持高效的凈化效率。

是餐飲行業(yè)的龐大，積少成多，其產(chǎn)生油煙中PM2.5的含量不比工廠產(chǎn)生的廢氣少。油煙凈化器有著高效的油煙凈化能力，在凈化過程中可將通過的油煙全部進行分解，分解之后還是會有油污油漬殘留在電場及凈化器其他部位。油污油漬長期積累，不進行清潔，對于油煙凈化器的性能會有極大的不良影響，因此這也是提醒我們在使用油煙凈化器的時候依然是需要對于油煙凈化器進行比較徹底的清洗的，。一般在選擇廚房油煙凈化器風(fēng)量上我們按照一個爐灶4000風(fēng)量選配。若是川菜和湘菜類的油煙量大的餐館一般按照一個爐灶4000-6000風(fēng)量選配。各個餐飲店選購油煙凈化器時，可多了解各個油煙凈化器廠家的詳情。