?電加熱攪拌夾層鍋特點(diǎn)

1、通過(guò)電加熱管加熱導(dǎo)熱油實(shí)現(xiàn)無(wú)壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度。

2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。

3、加熱的速度快，物料沸騰時(shí)間短。

4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。

5、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。

6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，方便出料及清洗）。

7、全不銹鋼制造，符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造。

8、時(shí)間溫度可以控制。涼粉機(jī)

食堂夾層鍋的應(yīng)用

      我公司推出的自動(dòng)攪拌食堂鍋，本產(chǎn)品采用微電腦進(jìn)行控制，利用大功率電熱管加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行傳遞熱量，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻、溫度控制靈活等特點(diǎn)。

      我們煮料之所以攪拌，是為了怕糊底，除了糊底的擔(dān)憂(yōu)，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓物料顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。涼粉機(jī)

夾層鍋原理
        民以食為天，做食品的也是各色各樣，但做食品總是離不開(kāi)鍋的，很多傳統(tǒng)做法的老板都聽(tīng)說(shuō)過(guò)夾層鍋，但不太明白其中原理，不知道相比傳統(tǒng)灶具的優(yōu)勢(shì)在哪里，其實(shí)，夾層鍋就是我們平時(shí)說(shuō)的煮鍋炒鍋，他的操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化設(shè)計(jì)。全自動(dòng)智能基于客戶(hù)及市場(chǎng)需求，打破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)觀(guān)念，以國(guó)際級(jí)品質(zhì)為基礎(chǔ)，加入了智能化科技技術(shù)，采用智能記憶芯片系統(tǒng)，根據(jù)不同工藝需求設(shè)定，實(shí)現(xiàn)程序化生產(chǎn)，180度傾倒設(shè)計(jì) ，鍋體自動(dòng)倒料，更加方便，節(jié)省時(shí)間及人工成本；±1度智能溫控系統(tǒng)，0-260度可調(diào)，還有人們最喜歡的實(shí)現(xiàn)刮邊刮底自動(dòng)攪拌，是提高效率，解放人工的良好設(shè)備；比傳統(tǒng)的鐵鍋更加環(huán)保衛(wèi)生，提高效率，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，節(jié)省人力；歡迎來(lái)是咨詢(xún)選購(gòu)!涼粉機(jī)