食堂夾層鍋的應(yīng)用

      我公司推出的自動(dòng)攪拌食堂鍋，本產(chǎn)品采用微電腦進(jìn)行控制，利用大功率電熱管加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行傳遞熱量，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻、溫度控制靈活等特點(diǎn)。

      我們煮料之所以攪拌，是為了怕糊底，除了糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓物料顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。涼粉機(jī)

食品做出來吃必須要用好的設(shè)備，新型全自動(dòng)攪拌夾層鍋，自帶刮邊刮底攪拌系統(tǒng)，一分鐘23轉(zhuǎn)勻速攪拌，攪的比手工更均勻，加熱系統(tǒng)為電加熱導(dǎo)熱油夾層里面加熱，使加熱面積更大，鍋體周圍都受熱，溫度時(shí)間均可設(shè)置，確保不糊鍋，試問這樣的設(shè)備做出的食品怎么能不好呢？更重要的是咱的原理跟手工做法是一樣的，不需要改變你的工藝，保持原使工藝，還是老配方，做食品加工更省力，還在等什么，抓緊入手吧……

有了夾層鍋，不必滿頭大汗的燒火，手拿大鏟的攪拌，動(dòng)一動(dòng)手指，讓您輕輕松松做老板，一機(jī)多用，只要需要攪拌熬煮的產(chǎn)品都 超可以用得到，高性價(jià)比！

夾層鍋性能

夾層鍋首先要了解設(shè)備的性能，才能有助于你更好的選擇一個(gè)優(yōu)良的設(shè)備：

好材質(zhì)按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，一般來講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。

通常夾層鍋的內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。涼粉機(jī)