諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司主營：速凍設(shè)備,掛冰機(jī),解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
液氮速凍柜廠家溫馨提示

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：AC 220V 50HZ或者AC 380V 50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)。

液氮速凍柜適合加工的產(chǎn)品：

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊；

6.其他需要速凍的產(chǎn)品。
液氮速凍設(shè)備

液氮速凍柜?優(yōu)勢

1. 液氮是目前為止世界上環(huán)保zui經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。

2. 以少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 速凍時間短，2到20分鐘快速凍jie，大大縮短產(chǎn)品上市時間，無需儲存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)出率。

5. 節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本。

8. 節(jié)省清洗時間。

9. 保質(zhì)時間更長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 徹di解決產(chǎn)量過剩，過期，變質(zhì)等問題。
液氮速凍設(shè)備

?液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點：

速凍時間短，保鮮時間長，食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保：

①凍jie質(zhì)量品質(zhì)高

影響禽類食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍jie過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍jie時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

速凍原色原味

肉類液氮速凍機(jī)快速凍jie的特點是zui大限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

④微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

⑤液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

⑥低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
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