涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。鑫玖鼎王廚業(yè)所生產(chǎn)的涼皮蒸箱的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計嚴(yán)密生產(chǎn)，請放心選購。

人們?yōu)榱颂岣邲銎ぎa(chǎn)量而發(fā)明的一種機(jī)器，使用這種機(jī)器做涼皮的工藝流程及原理和手工做涼皮機(jī)是一模一樣的，但是因為一些涼皮機(jī)設(shè)計上存在缺陷，就造成做出來的涼皮口感不好，如果大家想用機(jī)器做涼皮，筆者建議大家選擇仿手工涼皮機(jī)，該機(jī)是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的新一代涼皮加工設(shè)備，具有操作簡便、節(jié)能低耗、產(chǎn)量高等優(yōu)點。

隨著生活水平不斷提高,人們對涼皮的要求也越來越高,因此,投資涼皮加工,生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。我公司上千次反復(fù)試驗,研制成了電子自控涼皮、搟面皮多用機(jī),一改幾千年手工生產(chǎn)涼皮、搟面皮的落后工藝,大大提高了勞動強(qiáng)度，實現(xiàn)了機(jī)械化操作的夢想。歡迎大家到山東鑫玖鼎王商用廚具有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。