使用魚粉做飼料時(shí)需注意以下事項(xiàng)。

①由于魚粉脂肪含量高，故貯藏過久易發(fā)生氧化酸敗，影響適口性。

②為防止禽肉、禽蛋受到污染產(chǎn)生魚腥味，家禽日糧中總YU油含量要求應(yīng)小于1%，也就是說，若魚粉含脂肪10%，則該魚粉在雞日糧中用量應(yīng)控制在10%以下。

③肉豬日糧中魚粉應(yīng)控制在8%以下，否則會(huì)使體脂變軟，肉帶魚腥味。

④對(duì)魚粉的含鹽量應(yīng)特別注意，以防SHI鹽ZHONG毒。

⑤幼齡畜禽日糧中魚粉添加量應(yīng)小于10%，成年畜禽小于5%。豬肥育后期可不添加，以降低成本。

⑥由于魚粉是營養(yǎng)飼料，是微生物繁殖的良好場所，因此在貯存時(shí)間、濕度、溫度方面應(yīng)引起注意。如溫度、濕度過高，YI極易發(fā)霉、FU敗，甚至自燃。所以魚粉放置時(shí)應(yīng)碼放在木架上，貯存魚粉的倉庫應(yīng)清潔、干操、通風(fēng)、陰涼，有溫度、濕度的監(jiān)測設(shè)備，并要定期進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸gan菌和沙門氏菌數(shù)的檢測。

魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的kun。

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),粗脂肪含量高，所以魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

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品質(zhì)優(yōu)良的魚粉呈金黃色，脂肪含量不超過8%，干燥而不結(jié)塊，水分不高于15%，食yan含量低于4%。魚粉的脂肪 含量高，容易氧化變質(zhì)，呈黑色或咖啡色。優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，富含谷實(shí)類飼料缺乏的胱氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。維生素A、D和B族維生素多，特別是植物性飼料容易缺乏的維生 素B12含量高。礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，富含鈣、磷、錳、鐵、碘等，但 鈣、磷含量過多，則說明魚骨多，品質(zhì)差。由于魚粉價(jià)格較高，一 般只用于喂幼豬和種豬，用量在10%以下。

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