腐皮是什么？對于不熟悉的人來說可能不知道，其實腐皮就是腐竹的一種熟稱。又稱豆腐皮、豆筍，支竹，是人們很喜愛的一種傳統食品，目前，我國六大腐竹生產基地，即江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉(xiāng)”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。腐竹有著濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。高品質的腐竹色澤金黃，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分，它含有蛋白質51%左右，脂肪21%左右，與其它豆制品相比，營養(yǎng)價值。

腐皮烘干為什么選擇智烘空氣能熱泵技術烘干機？

一、控溫好：腐竹屬于食品類材料的烘干，整個烘干過程需要注意控制好溫度，烘干過程需要保濕而不是快速除濕。同時，溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質。另外，對于濕度控制不當，烘干過程，裝箱過程會導致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產量，造成浪費。溫度太高容易斷裂或炸裂，影響外觀；溫度過低容易腐爛。另外定色定型，保證成品的外觀、飽滿度和復水性也相當重要，像面條、米粉、腐竹、豆腐干及菌菇類，如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過程也應注意上述原則。

二、烘干簡單：將均勻掛好的腐竹物料車推進空氣能熱泵腐竹烘干房，開始智能化參數設置：*步烘干預熱50-60℃，第二步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，第三步恒溫烘干階段60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第四步降溫階段，烘干時間約5小時，含水量約8%左右關機，待腐竹進入常溫后即完成整個烘干程序。

三、省能大，運行費用少：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3&1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節(jié)省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

智烘牌熱泵烘千除濕一體機，功能強大，可以烘千、除濕、排濕、冷干、分時段編程干燥，能滿足各個烘千行業(yè)的要求;機組智能運行無需人工值守;機組小巧不占地方;高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們*的特點。熱原烘千除濕機產生的原因。 干燥除濕是許多工業(yè)生產、食品生產和農副產品加工過程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質量的提高，對環(huán)境的保護意識越來越強以及不可再生能源(如天然氣，煤，石油)的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是電熱等高能耗，高污染的干燥設備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設備替代原有舊式的干燥除濕設備就顯的越來越緊迫，空氣源熱泵烘千除濕機就是在這種環(huán)境下應運而生?？諝庠礋岜脽岜煤娓蓹C運行費用只有燃煤燃油1/3.電熱干燥設備的1/4,并且大大節(jié)省了人力管理成本，節(jié)電突出。烘干樣子好，廠家出售。

  其他腐皮烘干的缺點：

腐竹的烘干方法有傳統的日曬，當然這個要看天氣。也有通過直接能源（燒柴、燒煤）等方式進行烘干的，但是耗能都比較大，且污染環(huán)境。

一、自然曬制

最開始烘干，采用自然生曬自然陳化，保持物料的天然風味，但是這種天然曬制方法受天氣影響大。

二、燃煤 / 油烘干

用燒炭或者燃煤、燃油作為燃燒原料，燃燒過程中產生的二氧化碳和重金屬粉塵嚴重污染產品質量，造成安全隱患。

采用太陽曬干受天氣的影響，曬干需要很大的場地，在這個寸土黃金的年代，就需要很大的場地租金投入，而且場地曬干的損耗大，容易造成二次污染，質量也沒辦法保障。萬一遇上雨天，一年的耕耘就白費了。 

智烘 熱泵腐皮烘干機安裝便捷，總體分為板房安裝，主機安裝，軸流風機安裝，電源線安裝，排水管道安裝幾個步驟，抽濕風機由主機集成，所以只要推入接線即可，安裝比較便捷，3P熱泵烘干機帶烘房以及6P熱泵烘干機帶烘房只需1天時間即可完成，10P熱泵烘干機帶烘房12P熱泵烘干機帶烘房只需2天時間，大大縮短了客戶的等待時間。熱泵烘干機烘干物料顏色保持較好，能大化保留物料的原始物質含量，實現了生產全過程無人值守，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統配置熱回收器，除濕采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70，電控界面清晰，操作簡便，系統自帶故障自檢系