山東省鑫圣泰商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 機(jī)械設(shè)備代理加盟
肉店專用樣品展示柜定制-鑫圣泰-超市專用樣品展示柜生產(chǎn)商
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¥1500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省鑫圣泰商用廚具有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
穆柯帆
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
品牌不僅是陳設(shè)和銷售的對象,而且這些商品也是融合入賣場氛圍中,并在賣場中擔(dān)任一個不可或缺的角色,商品的陳設(shè)布局不僅僅在賣場中體現(xiàn)出一種靜態(tài)信息,而且很大程度會轉(zhuǎn)換為視覺動態(tài)信息,影響消費者的消費行為,因此,展柜設(shè)計要與產(chǎn)品的陳設(shè)相互融合,使得展示柜與產(chǎn)品陳設(shè)之間透露產(chǎn)品的推銷氣味,故成功的產(chǎn)品陳設(shè)與展示柜本身也是一個“靜態(tài)的推銷員”。
點菜柜的優(yōu)勢
點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺,這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性,增加了食欲,也減免了服務(wù)員介紹不全的尷尬,為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。
菜單產(chǎn)生于何時何地?但它對于餐飲業(yè)的作用卻是顯而易見,餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設(shè)計的成功與否有直接關(guān)系。
作為酒店,為客人提供選擇優(yōu)質(zhì)服務(wù)的個性化空間;而作為客人,對餐廳最直接的印象往往是通過或富于感ran力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎?就是舊時飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂官,他可是核心人物,因為舊時的飯店里沒有菜單,而堂官就是一本活菜單,客人要點菜,問到的菜要報,客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀(jì)五十年代到七十年代,中國酒店都是文字菜譜,那時,菜肴品種非常有限,人們在吃上也沒有太多講究,更別說點菜柜了。到了八十年代,彩照菜譜開始出現(xiàn),因為人們上酒店吃飯,不光要了解菜名,還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其“芳容”,的確讓人有點為難。而名檔點菜避免了這種尷尬.這樣一來,實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前,在浙江,福建,上海,武漢等地出的實物菜譜,引導(dǎo)了新的餐飲時尚。
樣品展示柜?正確使用方法
正確使用方法
點菜柜主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量,而且會破壞食品的內(nèi)部組織,影響營養(yǎng)。在酒店點菜柜的使用過程中,還應(yīng)注意以下幾點,以避免因為使用不當(dāng)而對人們的健康帶來影響。
1.儲存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去,因為內(nèi)臟容易變味。
2.盡量不要停用點菜柜,停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁,并打開門,以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。
3.生熟食品要分開儲存,以免食品交叉污染串味。
4.食品裝袋儲存,應(yīng)用保鮮膜密封起來,避免食品交叉串味及污染點菜柜內(nèi)膽。
5.定期清洗點菜柜,避免點菜柜臟污,否則可能影響身體健康,且損壞點菜柜的使用壽命。
點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺,這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性,增加了食欲,也減免了服務(wù)員介紹不全的尷尬,為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。