L-亮氨酸     含量99.5%  性狀：白色亮片壯結(jié)晶性粉末（占在手上閃光裝粉末油膩感覺） CAS：61-90-5 用途：

營養(yǎng)強化劑

L-亮氨酸又稱白氨酸，化學(xué)名為a一氨基異己酸，1819年P(guān)roust首先從奶酪中

分離得到，后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶，并定名為

亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個甲

基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸。

特性：L-亮氨酸為白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味145~148℃升華。熔點293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩(wěn)固。每

克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽

溶液。不溶于乙醚。

用途：營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。