諸城市博澤機械有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
豆干巴氏殺菌流水線-水浴式豆干巴氏殺菌機-風味豆干巴氏殺菌線
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一、巴氏殺菌流水線設備簡介
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,需要對一些包裝完畢的產品進行水浴式滅菌。巴氏殺菌流水線工作流程大致如下:將包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由”高溫水為介質“殺菌后,再由傳送帶輸送進入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌的效果。該設備連續(xù)運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序,大大提高工作效率。
巴氏殺菌流水線是我公司吸收國外先進技術,結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干于一體的新型產品。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風干幾部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌產品進入槽內連續(xù)作業(yè)殺菌。
二、設備構造
1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵(高溫泵)通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,被殺菌物品在室內慢慢輸送,達到降低殺菌溫度的目的,整機設計合理,運行安全可靠,結構緊湊,占地小,操作容易,維修方便、安裝簡單。
2.機器運行平穩(wěn),無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。
3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
4.輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行全方位監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環(huán)。
7.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度,不僅對產品進行攤平的作用,避免由于產品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產品表面進行二次清洗。
三、適用范圍
采用巴氏殺菌工藝,適應于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌。在滅菌的同時,有效地提高了食品的品質,使物料色澤誘人、口感極佳。
四、巴氏殺菌機技術參數:
滅菌時間 | 10-40min |
滅菌溫度 | 65°C-95°C(可調) |
蒸汽壓力 | 1-4kg |
冷卻方式 | 冷卻方式:常溫或強制冰水 |
網帶寬度 | 網帶寬度:500-2000mm |
功 率 | 常溫冷卻3kw 冷水冷卻22kw |
電 源 | 380V/50Hz |
最小生產量 | 0.55噸/小時(按殺菌時間5-10分鐘) |
耗 氣 量 | 0.5-1.0m3/h |
生產能力 | 根據用戶實際需要加工定制 |
五、設備圖片
六、設備售后
1.設備保質期為1年,1年內免費提供售后維修服務,我們的售后維修熱線24小時開機為您解答疑問。
2.設備自簽訂之日起,按照合同約定日期保質保量的完成設備加工,準時通過物流公司運輸到您所在城市的物流點。
3.設備出廠前經過嚴格的質量檢驗,試機合格后方可出廠。
4.設備配有使用說明書。我們包教包會,讓您在短時間內熟悉設備操作流程。