濟(jì)南米樂(lè)化工有限公司是濟(jì)南市較大的化工貿(mào)易公司，集科研,生產(chǎn),貿(mào)易于一體的民營(yíng)化工企業(yè)。產(chǎn)品涉及各類化工原料、聚氨酯、顏料染料中間體、化工溶劑、石油化工產(chǎn)品等眾多領(lǐng)域。公司主要產(chǎn)品：乙二醇，丙二醇，甘油，無(wú)水乙醇，辛醇，乙酯，丁酯，檸檬酸等

羥基丙三羧酸(檸檬酸) H3C6H5O7 的電離常數(shù)為：pk1=3.13；pk2= 4.76；pk3= 6.40,從電離常數(shù)來(lái)看，檸檬酸酸性比較強(qiáng)。的是氫離子，而檸檬酸電離后主要存在形式和PH有關(guān)。以下化學(xué)式，依次為一、二、三級(jí)電離。H3Cit==H+ + H2Cit- pk1=3.13H2Cit-==H+ HCit2- pk2= 4.76HCit2-==H+ + Cit3- pk3= 6.40在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的

濟(jì)南米樂(lè)化工有限公司是濟(jì)南市較大的化工貿(mào)易公司，集科研,生產(chǎn),貿(mào)易于一體的民營(yíng)化工企業(yè)。產(chǎn)品涉及各類化工原料、聚氨酯、顏料染料中間體、化工溶劑、石油化工產(chǎn)品等眾多領(lǐng)域。公司主要產(chǎn)品：乙二醇，丙二醇，甘油，無(wú)水乙醇，辛醇，乙酯，丁酯，檸檬酸等

在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負(fù)電荷，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時(shí)，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作pH調(diào)整劑，不但可以起到調(diào)味作用，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加劑的性能，抑制酶活性，延長(zhǎng)食品保存期 [5]  。

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袪痰：更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。高等生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過(guò)程中的重要化合物。這些化學(xué)反應(yīng)是幾乎所有代謝的核心反應(yīng)，并且為高等生物提供能量。這一系列反應(yīng)稱作“檸檬酸循環(huán)”、“三羧酸循環(huán)”或“克氏循環(huán)”。 [7]