無煙子母灶批發(fā) 子母灶定制 柴火灶子母灶廠家 鑫燚
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無煙子母灶批發(fā)-子母灶定制-柴火灶子母灶廠家

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品牌 鑫燚
型號 大灶臺
加工定制
種類 炊具
售后服務
適用范圍 其他
營銷 新品
是否跨境貨源
報價方式 按實際訂單報價為準
商品介紹




對于人們的生活飲食來說,鍋是再也平常不過的,注意使用的方法能保證人體健康,在剛買的鐵鍋使用前,做好“開鍋”處理才能散發(fā)光彩。


“開鍋”也就是我們所說的“養(yǎng)鍋”、“拉鍋”與“蕩鍋”。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之一】:(開水煮鍋有利于殺毒消菌)

1、鍋放火上,倒入適量的清水,開大火燒沸,煮10分鐘左右關火。

2、等鍋里的水降到微溫,用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。

3、連同鍋蓋也一起擦洗干凈。

4、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。

5、鍋里的水倒掉,準備一個百潔布。

6、手握百潔布,把鍋里的水分擦干。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之二】:(陳醋煮鍋有利于去除異味,防止生銹)

1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。

2、開小火熬煮。

3、用筷子按著百潔棉,蘸取醋液,均勻的在鍋內壁擦拭3~5分鐘,等鍋里的醋液變黑倒掉。

4、鍋里重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。

5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。

6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之三】:(炒鍋有利于去除異味,防止生銹)

1、鍋里放入1勺鹽。

2、開小火加熱,用鏟子不停的翻炒鹽。

3、可以手握住鍋柄,轉動鍋身,讓鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次,直到鍋里的鹽發(fā)黃黑色倒出。

4、鍋里重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。

5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。

6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之四】:(肥膘肉滲出油脂,新鍋有吃油過程,有利于潤鍋,達到新鍋不粘效果。小蔥有利于去除異味)

1、準備一塊肥膘肉和一把小蔥。

2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋里,小蔥也放在鍋里。

3、開小火,用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來回在鍋里擦拭,使肥膘肉遇熱分泌出油脂,鍋內壁每一處都均勻的擦到。

4、大概擦拭10~15分鐘,直到肥膘肉的油脂榨干,小蔥發(fā)黑。

5、將肥膘肉和小蔥去掉,用廚房紙巾把鍋里殘留的雜質擦干凈。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之五】:(生姜有利于去除異味)

1、鍋里放入一片生姜。

2、用筷子按壓著生姜片,來回在鍋里擦拭3~5分鐘,鍋內壁每一處都均勻的擦到。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之六】:

1、放生姜的鍋里倒入1杯清水。

2、大火燒開,煮制大約10分鐘關火。

3、等水降至微溫,用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。

4、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。

【新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之七】:重復以上六大技巧,把鍋重新處理一次,即可正常使用。



   我們大家都知道夏季的到來,各種綠葉菜逐漸成為餐桌上的一抹綠色,綠色葉菜類葉綠素非常豐富,單單是綠葉菜的顏色看起來給人的感覺就是特別想吃。但是綠葉菜有自身的缺陷,烹飪起來非常容易變色,如何避免使用大灶臺炒菜變色呢?


  下面給您介紹大灶臺設備炒菜不變色秘訣。綠葉菜容易變色,是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱,怕光怕熱怕酸還怕氧氣,保持其穩(wěn)定是個大難題。要防止綠葉菜變色,下鍋前就要先處理,將切好的蔬菜放入涼水中浸泡,使其與空氣中的氧隔離。重要的還是要縮短烹調時間。

  一般來說,急火快炒、快速焯燙后過涼水,涼透再炒都能很好地保持綠色。此外,炒綠色蔬菜不要蓋鍋蓋,以免蔬菜中的有機酸難以揮發(fā),形成酸性環(huán)境,使葉綠素分解。同時,也不要加醋等酸味的食物做配料。綠色蔬菜容易變褐色,紫色蔬菜,如紫甘藍,烹調時則容易變藍。紫甘藍里天然的花青素在中性條件下是藍紫色,而偏堿性時會變?yōu)樗{色。

  因此,處理方法要和綠色蔬菜正好相反。需要創(chuàng)造酸性條件,蓋著鍋蓋就利于顏色的保持,稍微加點醋,紫甘藍顏色會更紅艷。

  經過高超的廚藝處理,綠色的蔬菜在餐桌上展現原有色彩之美,感受綠色蔬菜帶給我們充足的營養(yǎng)成分,大灶臺設備讓您的烹飪更是一番滋味!



湖北大灶臺生產各種大灶臺,擁有多年的爐具生產經驗,訂制批發(fā)大灶臺、柴火灶等產品。中國自古以來都喜愛風水之說,灶臺的擺放也有一些講究,下面由大灶臺廠家給大家講解一下其中的要點。


1、灶忌背反向:就是灶口與房屋的坐向正好相反,例如房屋是坐南向北,而灶口則是坐北向南,則不吉。忌與房門相對:廚灶是生火煮食的地方,甚為燥熱,故此不宜與房門正對,否則便對房中的人不利。

2、忌廚門對灶

廚門對灶不好:廚灶不宜暴露,在大門外見灶,固然不吉,而在廚房門外見灶亦不宜。

3、忌與廁所相對

忌與廁所相對:爐灶是一家煮食的地方,故此地應該講究衛(wèi)生,否則便會病從口入,損害身體健康,而廁所藏有很多污物及細菌,故此地不宜臨近廁所,尤其爐口不可與廁所相對。

4、灶忌門路直沖

灶忌門路直沖:中國傳統(tǒng)的風水觀念中,認為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處,故此不宜太暴露。

5、忌“西曬”,爐灶不宜安放在西方。傳統(tǒng)風水學認為,日落西方、暮氣沉沉,煮食正餐時,爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。

這些風水上的講究,很多生意人都十分在意,可能就餐人員感覺不出來,灶臺的擺放有什么講究,但是既然這是中國傳統(tǒng)的風水理念,還是希望大家在設計餐廳時,多少注意一下灶臺的擺放位置。



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公司名稱 高新技術開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
聯系賣家 候才海 (QQ:2920906693)
電話 専將專尉専将専尊尋尊専
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傳真 尋尉専尋-將尋将射尃尅尅
地址 湖北省襄陽市