一、草莓粉介紹

草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)先進的技術加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預處理、混合、檢驗、包裝而成的保健食品。具有生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用，草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效。

二、草莓粉干燥機概述

草莓粉干燥機是以95℃熱水作為干燥介質,對液糊狀物料(如各種果蔬漿〕進行閃速干燥,水分從90%烘干至5%,烘干時間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風干燥、冷凍干燥則需要12小時以上,甚至更長。因此,液糊狀物料干燥杋干燥果蔬粉時,可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養(yǎng)、風味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質與凍干的產(chǎn)品品質相當,但能耗卻只有凍干的十分之一不到。

三、草莓粉干燥機原理

草莓粉干燥機是將液糊狀物料經(jīng)過計量泵通過高壓空氣霧化裝置噴涂在食品級不透水的特質輸送帶上，涂有液糊狀物料膜的特質輸送帶通過95℃熱水處，漂浮在熱水表面，通過專用工藝，使熱水中的紅外能量，閃速通過輸送帶，通過專用工藝，使熱水中的紅外能量，閃速通過輸送帶，對液糊狀物料膜進行干燥，當物料干燥后失去水分后，膜會自動鎖住紅外能量傳遞，不能浪費能量，這種閃蒸和溫的干燥工藝更好的保持了產(chǎn)品特性，包括營養(yǎng)、風味、顏色、香氣。